Catering
Catering
från det lilla till det stora…
Vi kan alltid skräddarsy efter era önskemål
Sastas Buffé
• Bulgursallad med citron och persilja
• Kryddiga färsspett med spiskummin och örter
• Chilimarinerade kycklingspett med sesamfrön
• Feta och olivsallad med ruccola
• Färskostrullar med soltorkad tomat och oliver
• Grillade grönsaker med färsk timjan
• Basilika och citronyoghurt
• Hembakat bröd och hommus
185 kr/person
Havets buffé
• Rödbetsbulgursallad
• Saffranspasta sallad med skaldjur, färsk spenat, soltorkade tomater och rödlök
• Laxspett med limeyoghurt
• Ört och yoghurt marinerad kyckling
• Getostpaj med mango chutney och grillad paprika
• Tomatsallad med borlottibönor, oliver och ruccola
• Hembakat bröd med parmesan färskost
195 kr/person
Gott & blandat
• Senapsslungad bulgursallad
• Ruccolamarinerade rotfrukter
• Färsspett med svarta oliver
• Chilimarinerade kycklingspett
• Grönsallad med tomat, rödlök och fetaost
• Tunnbrödsrullar med lax och pepparotscreme
• Ostbricka med 3 sorters ost, kex och druvor
• Hembakat bröd med basilika färskost
195 kr/person
Mums Mums
• Pärlcouscous med grillade grönsaker
• Laxspett med ruccolapesto
• Berbeque kycklingspett
• Stora basilika och soltorkadetomat köttbullar
• Örtmarinerad fetaost på salladsbädd
• Tomat och rödlökssallad
• Hembakat bröd med tapenad
195 kr/person
Italiensk Buffé
• Pesto pastasallad med grillade grönsaker och ruccola
• Gremolatamarinerade kycklingspett
• Mozzarella, tomat, rödlök, basilika och balsamglace
• Italienska charkuterier, mortadella, 2 sorters salami och chorizo
• Citronmarinerade oliver med rosépeppar, kapris och solrorkade tomater
• Parmaskinka och melon
• Parmesanrullar med ruccola
• Grönsakspaj med soltorkad tomat , ruccola och ricotta ost
• Hembakat bröd med färskost, soltorkad tomat och oliv
205 kr/person
Svensk buffé
• Potatissallad i senapsvinegrette med färska sockerärtor och rödlök
• Balsamglacerad rostbiff med parmesan
• Kallrökt lax med dillpesto
• Färskarödbetor på en bädd av ruccola toppad med chevréost och pinjenötter
• Rödlöksyoghurt
• Räkmoussetårta på kavring
• Västerbottenpaj
• Hembakat bröd med gräslöksfärskost
205 kr/person
Smörgåstårtor
• Skaldjursröra med laxmousse. Garneras med hanskalade räkor, laxrosor och dill
• Currykyckling med saltgurka och knaperstekt bacon. Garneras med salami, oliver och coktailtomater
• Skinkröra med rödpesto, oliver och ruccola. Garneras med parmarosor, oliver och coktailtomat
60 kr/pers (ca 13 – 15 bitar per smörgåstårta)
Pajer
• Italiensk paj med skinka, salami, blandade ostar och ruccola
• Kallrökt laxpaj med dill, purjolök och sweet chili
• Fetaostpaj med ruccola, soltorkad tomat, rödlök och färska tomater
• Chevréost paj med mangochutney, färsk spenat och grönsaker
Minimum 8 pers
70 kr/pers med sallad och bröd
60 kr/pers utan sallad och bröd
Våra Goda efterrätter
Vaniljpanacotta toppad med hackade jordgubbar 35 kr/st
Chokladmouse med rostade hasselnötter och färska hallon 35 kr /st
Cheesecake 35 kr/bit
Dajmkaka 30 kr/bit
Kladdkaka med vispgrädde 30 kr/bit
Kärleksmums 28 kr/ bit
Äppelkaka med vaniljsås 28 kr/bit
Morotskaka 30 kr/bit
Smulpaj med vaniljsås 30 kr/bit
Detta är ett litet urval av vad vi har.
BESTÄLLNING
Minst för 10 personer om inte annat är överenskommet. Vi behöver Er beställning senast fem dagar före önskad leverans men försöker givetvis hjälpa Er om Ni är ute i sista minuten.