Café Sastas Cateringmeny
från det lilla till det stora…
Vi kan alltid skräddarsy efter era önskemål
Vi ordnar alltid om det finns allergier, special kost eller om man vill ha en vegetarisk meny
Minimum 10 personer vid beställning
SASTAS sommarbuffé
275 kr inkl moms
- Potatissallad med en krämig örtdressing, rädisor, sparris och sockerärtor
- Västerbottenpaj
- Varmrökt lax med dillpesto
- Skagenröra
- Grillade grönsaker toppas med fetaost
- Basilikasås
- Melonfat
- Grönsallad
- Bröd med uppvispat smör
- Räksallad i glas
SASTAS VEGETARISKA BUFFÉ
215 kr inkl moms
- Pestomarinerad bulgursallad med cocktailtomat och färskspenat
- Fetaostpaj
- Rostade rotfrukter toppas med pumpafrön
- Sesam och chilimarinerad qournfilé
- Mozzarellasallad med grillade grönsaker och soltorkade tomater
- Tzatziki
- Hembakat bröd med hommus
MUMSIGA BUFFÉ
225 kr inkl moms
- Potatissallad i senapsvinägrett med färsk spenat och rödlök
- Vår goda rostbiff marinerad med en balsamcio och lökmainad, toppas med hyvlad parmesan
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Mixsallad med färska rödbetor, rostade solroskärnor och cocktailtomater
- Sastas krämiga örtsås med basilika, ruccola, kapris och dijonsenap
- Bröd med prästost och smör
SVENSK BUFFÉ LYX
295 kr inkl moms
- Potatissallad med en senapvinägrett, färsk spenat och rödlök
- Vår goda rostbiff marinerad med en balsamico och lökmarinad toppas med hyvlad parmesan
- Kallrökt lax toppas med örtolja
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Kräftmousse på kavring toppas med dill
- Mixsallad med färska rödbetor, rostade solroskärnor och tomater
- Sastas krämiga örtsås med ruccola, basilika, kapris och dijonsenap
- Bröd med prästost och smör
ITALIENSK BUFFÉ
245 kr inkl moms
- Pesto pastasallad med vår egna pesto och grillade grönsaker
- Citron ,Ruccola, vitlök och chilimarinerad kycklingfilé på salladsbädd
- Mozzarella sallad med färsk basilika, rödlök och tomat
- 2 sorters italiensk salami
- Lufttorkad skinka
- Melonfat
- Ruccola och parmesan cheseecake med soltorkade tomater
- Chili och vitlöksmarinerade oliver
- Focaccia
- Tapenade
- Lägg till ostfat med tre orter ostar, kex och marmelad 55 kr/ person
SASTAS BUFFÉ
225 kr inkl moms
- Pestomarinerad bulgur med färsk spenat och coctailtomater
- Chili, färsk ingefära och persiljemarinerad kycklingfilé
- Varmrökt lax toppad med svarta sesamfrön och ärtskott
- Mozzarella sallad med grillade grönsaker och ruccola
- Lime och honungs yoghurt
- Bröd med hommus
HAVETS BUFFÉ
255 kr inkl moms
- Saffrans doftande bulgursallad med färsk spenat, soltorkade tomater och rödlök toppas med handskalade räkor och kräftstjärtar
- Benella regnbågsfilé varmökt med en limedipp
- Chili och viltökmarinerad kycklingfilé
- Fänkål och morotssallad med vinigrette och rostade solroskärnor
- Mixsallad med säsongens grönsaker
- Sastas skagenröra ( serveras i skål , gott att ha på baguette)
- Baguette med tapenade
- Västerbotten paj
SASTAS ASIATISKA BUFFÉ
245 kr inkl moms
- Glasnudelsallad med grönsaker, lime, och koriander, toppas med rostade cashewnötter
- Laxfilé med en sesamdipp
- Teriyaki marinerad rostbiff med rostade sesamfrön
- Chili och sesammarinerad kycklingfilé
- inlagd ingefära
- Bröd med hommus
- Wasabi majonäs
- Goma Wakame (algsallad)
Till dom minsta
Här kan ni välja till lite gott till dom minsta till er buffé
- Kycklingspett - 35 kr
- Köttbullar och korvspett - 30 kr
- Pastasallad med gurka och majs - 25 kr
- Grönsaker och dipp - 25 kr
- Grillade majskolvar - 20kr
- Rostade potatisklyftor - 25 kr
MINGEL OCH PLOCK
Maila eller ring för offert
- Bjud på en snitt
- Getostcreme med pinjenötter på crostini
- Foccacia med vår tomatpesto och brieost
- Skaldjursmousse på kavring
- Salami, brie, tomatpesto på foccacia
- Lufttorkad skinka, mozzarella och färsk basilika på crostini
- Rimmad lax med örtfärskost och kapris på ljust bröd
- Spett med cocktailmozzarella och tomat
Bjud på ett glas
- Ceviche med räkor, lime, chili, koriander och mango
Bjud på en rulle (wrapbröd)
- Rostbiff med pepparrotscreme
- Lax med örtfärskost
- Olivröra med ruccola och parmesan
- Lufttorkad skinka med soltorkadtomat
SMÖRGÅSTÅRTOR
Hel smörgåstårta 1150 kr beräknad till 15 personer | Halv 750 kr
- – Skaldjursröra med laxmousse, garneras med lax, handskalade räkor och dill
– Skink och oströra med purjolök, senap. Toppas med salami, skinka, oliver och cocktailtomater
– Rostbiffsröra med bacon, sweetchili, lite curry, rostad lök, toppas med oliver, rostbiffssnurror, cocktailtomat
-Vegetarisk röra med fetaost, soltorkadtomat, oliv, och färsk basilika. Toppas med cocktailtomater, oliver, lök och ruccola
Våra goda efterrätter…
Maila eller ring för offert
- – Vaniljpanacotta toppad med färska hallon
– Chokladmouse med rostade hasselnötter och färska bär
– Olika muffins
– Kladdkaka med vispgrädde
– Kärleksmums
– Äppelkaka med vaniljsås
– Morotskaka
– Smulpaj med vaniljsås
Detta är ett litet urval av vad vi har.
BESTÄLLNING
Minst för 10 personer om inte annat är överenskommet. Vi behöver Er beställning senast fem dagar innan, men försöker givetvis hjälpa Er om Ni är ute i sista minuten. Vi kan även erbjuda hyrning av porslin, dukar, glas mm
Alla våra priser är inklusive moms
Adress
Café Sasta – Värmdö köpcentrum
Box 1012 | 134 27 Gustavsberg
Tfn: 08-570 350 20 | Fax: 08-570 350 20
Öppettider
Mån – fre 8.00 – 19.00
Lör 10.00 – 17.00
Sön 10.00 – 17.00