Café Sastas Cateringmeny
från det lilla till det stora…
Vi kan alltid skräddarsy efter era önskemål
Vi ordnar alltid om det finns allergier, special kost eller om man vill ha en vegetarisk meny
Minimum 10 personer vid beställning
SASTAS STUDENTBUFFÉ
245 kr inkl moms
- Kryddiga Kycklingspett
- Tunnskivad chilimarinerad fläskytterfilé toppas med hackad persilja
- Fransk potatissallad med färsk spenat, rödlök och cocktailtomater
- Caesarsallad med bacon, krutonger och parmesan
- Tzatziki
- Foccacia med en tapenade
- Tomatssallad med fetaost och kalamataoliver
SASTAS SOMMARBUFFÉ
235 kr inkl moms
- Varmrökt lax med chili och ingefära serveras med en rostad sesamdipp
- Krämig färskpotatissallad med kapris, dijon och färska örter
- Kryddiga kycklinspett
- Honung och balsamicomarinerade rödbetor toppas med fetaost och färsk timjan
- Mixsallad med säsongens grönsaker
- Tomat och rödchilipesto med solroskärnor
- Bröd och brieost
SASTAS MIDSOMMARBUFFÉ
295 kr inkl moms
- Färskpotatis ( kokas av Er för bästa resultat )
- Brittis Inlagda sill
- Sastas Senapsill
- Krämig Romsill
- Ägghalvor med majonnäs och räka
- Gravad lax med citron och dillmajonnäs
- Räkmoussetårta på kavring
- Västerbottenpaj
- Honung och balsamicomarinerade rödbetor toppas med fetaost
- Prästost och brieost
- Bröd
SVENSK BUFFÉ
225 kr inkl moms
- Potatissallad i senapsvinägrett med färsk spenat och rödlök
- Balsamicomarinerad rostbiff toppas med parmesan
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Mixsallad med färska rödbetor, rostade solroskärnor och cocktailtomater
- Sastas krämiga örtsås med basilika, ruccola, kapris och dijonsenap
- Bröd med prästost och smör
SVENSK BUFFÉ LYX
295 kr inkl moms
- Potatissallad med en senapvinägrett, färsk spenat och rödlök
- Balsamicomarinerad rostbiff toppas med parmesan
- Kallrökt lax med salsa verde
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Kräftmousse på kavring toppas med dill
- Mixsallad med färska rödbetor, rostade solroskärnor och tomater
- Sastas krämiga örtsås med ruccola, basilika, kapris och dijonsenap
- Bröd med prästost och smör
ITALIENSK BUFFÉ
245 kr inkl moms
- Pesto pastasallad med grillade grönsaker, oliver och ruccola
- Ruccola, vitlök och chilimarinerad kycklingfilé
- Mozzarella sallad med ruccola, rödlök och tomat
- 2 sorters italiensk salami
- Lufttorkad skinka
- Melonfat
- Ruccola och parmesan cheseecake med soltorkade tomater
- Chili och vitlöksmarinerade oliver
- Focaccia
- Tapenade
- Lägg till ostfat med tre orter ostar, kex och marmelad 55 kr/ person
SASTAS BUFFÉ
225 kr inkl moms
- Pestomarinerad bulgur med färsk spenat och coctailtomater
- Chili, färsk ingefära och persiljemarinerad kycklingfilé
- Varmrökt lax toppad med svarta sesamfrön och ärtskott
- Mozzarella sallad med grillade grönsaker och ruccola
- Lime och honungs yoghurt
- Bröd med hommus
HAVETS BUFFÉ
245 kr inkl moms
- Saffrans doftande bulgursallad med färsk spenat, soltorkade tomater och rödlök toppas med skaldjur
- Louisiana Kryddad varmrökt lax med en limedipp
- Chili och viltökmarinerad kycklingfilé
- Fänkål och morotssallad med vinigrette och rostade solroskärnor
- Mixsallad med säsongens grönsaker
- Sastas skagenröra ( serveras i skål , gott att ha på baguette)
- Baguette med tapenade
JORDEN RUNT
215 kr inkl moms
- Rostad potatissallad med honung, chili, färsk spenat, cocktail tomater och sockerärtor
- Tunnskivad fläkytterfilé med chili och vitlök toppas med ärtskott
- Kryddiga kycklinspett
- Fetaostsallad med grillad paprika och färsk timjan serveras på en salladsbädd
- Tzatziki
- Bröd med hommus
Till dom minsta
Här kan ni välja till lite gott till dom minsta till er buffé
- Kycklingspett - 35 kr
- Köttbullar och korvspett - 30 kr
- Pastasallad med gurka och majs - 25 kr
- Grönsaker och dipp - 25 kr
- Grillade majskolvar - 20kr
- Rostade potatisklyftor - 25 kr
MINGEL OCH PLOCK
Maila eller ring för offert
- Bjud på en rulle…
– Lax och pepparots creme
– Parma med soltorkadtomat röra
– Ruccola och parmesanfärskost
– OlivfärskostBjud på ett glas…
– Ceviche på räkor, mango, chili och koriander
– Gubbröra med ägg, anjovis och dill
– Melon med feta , mynta och limeBjud på en snitt…
– Laxrulle med skagenröra
– Getostcreme med rostade pinjenötter
– Rostbiffsnurra med pepparrotscreme
– Skaldjursmousse på kavring
– Manchego ost på tandpetare med soltorkad tomat
– Tomat och mozzarella på litet spett
– Crostini med kallrökt lax och citronfärskost
SMÖRGÅSTÅRTOR
Hel smörgåstårta 1150 kr beräknad till 15 personer | Halv 750 kr
- – Skaldjursröra med laxmousse, garneras med lax, handskalade räkor och dill
– Curry kycklingröra med knaperstekt bacon, garneras med salami, oliver och coktail tomater
– Rostbiffsröra med pickles och paprika, garneras med rostbiff och timjan
Våra goda efterrätter…
Maila eller ring för offert
- – Vaniljpanacotta toppad med hackade jordgubbar
– Chokladmouse med rostade hasselnötter och färska hallon
– Cheesecake
– Vit Chokladmousse med färska bär
– Kladdkaka med vispgrädd
– Kärleksmums
– Äppelkaka med vaniljsås
– Morotskaka
– Smulpaj med vaniljsås
PAJER
En paj med sallad och bröd 750 kr
En paj utan sallad och bröd 650 kr
- – Italiensk paj med salami, skinka, ostar och ruccola
– Laxpaj med purjolök, sweet chili och dill
– Fetaostpaj med soltrokad tomat, spenat och färska grönsaker
– Bacon och kantarell paj
– Chevre ost paj med mango chatney, spenat och grönsaker
– Västerbotten paj
- Pajen är beräknad till 7 personer
Detta är ett litet urval av vad vi har.
BESTÄLLNING
Minst för 10 personer om inte annat är överenskommet. Vi behöver Er beställning senast fem dagar innan, men försöker givetvis hjälpa Er om Ni är ute i sista minuten. Vi kan även erbjuda hyrning av porslin, dukar, glas mm
Alla våra priser är inklusive moms
Adress
Café Sasta – Värmdö köpcentrum
Box 1012 | 134 27 Gustavsberg
Tfn: 08-570 350 20 | Fax: 08-570 350 20
Öppettider
Mån – fre 8.00 – 19.00
Lör 10.00 – 17.00
Sön 10.00 – 17.00