Café Sastas Cateringmeny
från det lilla till det stora…
Vi kan alltid skräddarsy efter era önskemål
Vi ordnar alltid om det finns allergier, special kost eller om man vill ha en vegetarisk meny
Minimum 10 personer vid beställning
Sastas vegetariska buffé
255kr inkl moms
Vår härliga Svenska Lyxbuffé

- Tomatbulgur toppas med oliver och fetaost
- Falafell
- Oumph sliders med tryffelmajjo och picklad rödlök
- Rostade grönsaker toppas med pinjenötter
- Tzatziki
- Bröd med prästost och smör
- Bönsallad med mynta, persilja och citron
Sastas Höstbuffé
295 kr inkl moms
Vår härliga Svenska Lyxbuffé

- Potatisgratäng med vitlök och örter
- Biff Tagliata på flankstek med parmesan och ugnstomater
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Kantarell och västerbottenpaj
- Fetaostsallad med oliver, gurka och rödlök
- Foccacia med färskost
Sastas lilla buffé
255 kr inkl moms
Vår härliga Svenska Lyxbuffé

- Fransk potatissallad med en senapvinägrett, färsk spenat och rödlök
- Vår goda rostbiff marinerad med en balsamico och lökmarinad toppas med hyvlad parmesan
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Mixsallad med färska rödbetor
- Sastas krämiga örtsås med ruccola, basilika, kapris och dijonsenap
- Bröd med prästost och smör
SVENSK BUFFÉ LYX
325 kr inkl moms
Vår härliga Svenska Lyxbuffé

- Potatissallad med en senapvinägrett, färsk spenat och rödlök
- Vår goda rostbiff marinerad med en balsamico och lökmarinad toppas med hyvlad parmesan
- Rimmadlax med en syrad gurksallad med dill
- Kryddig chilimarinerad kycklingfilé
- Kräftmousse på kavring toppas med dill
- Mixsallad med färska rödbetor
- Sastas krämiga örtsås med ruccola, basilika, kapris och dijonsenap
- Bröd med prästost och smör
Medelhavsbuffé
299 kr inkl moms
Vår härliga Italienska buffé

- Pestopasta sallad med oliver och ruccola
- Charkuterier , 3 sorters salami och proscuitto
- Örtmarinerad fläskytterfilé med rostade pinjenötter coh parmesan
- Tomat och mozzarellasallad
- Grillade grönsaker med citron och kapris
- Melonfat
- Soltorkadtomat och parmesancheesecake på kavringEnter your description here
- Focaccia med tapenade
Sastas Mumsiga buffé
279 kr inkl moms
Sastas buffé

- Krämig potatissallad med örter och kapris
- Helstekt flankstek med ugnsbakade tomater och pinjenötter
- Varmrökt lax
- Mozzarella sallad med grillade grönsaker och ruccola
- Västerbotten slice med hackad rödlök och röd kaviar
- Bröd med smör och ost
Sastas Asiatiska buffé
289 kr inkl moms
Havets egen buffé

- Flankstek med teriyakiglaze
- Soja och sweetchilimarinerad kyckling
- Sushilax marinerad med chilimayo i små skålar, toppas med friterade risnudlar
- Mango och gurksallad med lime och koriander
- sesammayo
- Stekt rissallad med sojabönor, salladslök och ingefära
- Edamamebönor
HAVETS BUFFÉ
299 kr inkl moms
Havets egen buffé

- Saffrans doftande bulgursallad med färsk spenat, soltorkade tomater och rödlök toppas med handskalade räkor och kräftstjärtar
- Varmrökt lax med en limedipp
- Rimmad lax med en syrad gurksalald med dill
- Västerbottenpaj
- Grillade grönsaker med citron
- Jätteräkor på en mango och gurksallad i små bambuskålar
- Bröd med tapenade
Till dom minsta
Här kan ni välja till lite gott till dom minsta till er buffé
Buffe för de minsta

- Kycklingspett - 35 kr
- Köttbullar och korvspett - 30 kr
- Pastasallad med gurka och majs - 25 kr
- Grönsaker och dipp - 25 kr
- Grillade majskolvar - 20kr
- Rostade potatisklyftor - 25 kr
MINGEL OCH PLOCK
Maila eller ring för offert
- Bjud på en snitt
- Getostcreme med pinjenötter på crostini
- Foccacia med vår tomatpesto och brieost
- Skaldjursmousse på kavring
- Salami, brie, tomatpesto på foccacia
- Lufttorkad skinka, mozzarella och färsk basilika på crostini
- Rimmad lax med örtfärskost och kapris på ljust bröd
- Spett med cocktailmozzarella och tomat
Bjud på ett glas
- Ceviche med räkor, lime, chili, koriander och mango
Bjud på en rulle (wrapbröd)
- Rostbiff med pepparrotscreme
- Lax med örtfärskost
- Olivröra med ruccola och parmesan
- Lufttorkad skinka med soltorkadtomat
SMÖRGÅSTÅRTOR
Hel smörgåstårta 1650 kr beräknad till 18 personer | Halv 895 kr
- – Skaldjursröra med laxmousse, garneras med lax, handskalade räkor och dill
– Skink och oströra med purjolök, senap. Toppas med salami, skinka, oliver och cocktailtomater
– Rostbiffsröra med bacon, sweetchili, lite curry, rostad lök, toppas med oliver, rostbiffssnurror, cocktailtomat
-Vegetarisk röra med fetaost, soltorkadtomat, oliv, och färsk basilika. Toppas med cocktailtomater, oliver, lök och ruccola
Våra goda efterrätter…
45 kr st
- – Vaniljpanacotta toppad med färska hallon
– Chokladmouse med rostade hasselnötter och färska bär
– Cheesecake
– Kladdkaka med vispgrädde
– Kärleksmums
– Äppelkaka med vaniljsås
– Morotskaka
– Smulpaj med vaniljsås
Detta är ett litet urval av vad vi har.
BESTÄLLNING
Minst för 10 personer om inte annat är överenskommet. Vi behöver Er beställning senast fem dagar innan, men försöker givetvis hjälpa Er om Ni är ute i sista minuten. Vi kan även erbjuda hyrning av porslin, dukar, glas mm
Alla våra priser är inklusive moms
Adress
Café Sasta – Värmdö köpcentrum
Box 1012 | 134 27 Gustavsberg
Tfn: 08-570 350 20 | Fax: 08-570 350 20
Öppettider
Mån – fre 8.00 – 19.00
Lör 10.00 – 17.00
Sön 10.00 – 17.00